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摘要:抗氧化剂化工领域涉及多种具有抗氧化性能的化学物质,其主要作用是防止物质因氧化而引发的劣化、变质。这些抗氧化剂可分为多种类型,如酚类抗氧化剂、胺类抗氧化剂等,每种类型具有不同的化学结构和特性。它们广泛应用于食品、...